Los alimentos que son altos en carbohidratos complejos deben ser incluidos en la dieta. Las frutas, verduras y granos enteros también deben ser incluidos. Por otra parte, los alimentos que son altos en calorías deben ser evitados. Los alimentos que contienen grasas que tienen más de 30% de calorías, deben ser totalmente evitados. Las proteínas se pueden incluir, pero sólo en cantidades muy pequeñas.Alimentos Con Alta Vitamina C: Los alimentos ricos en vitamina C deben consumirse ya que esta vitamina se dice que ayuda en la eliminación de ácido úrico y también reduce los niveles de urato sérico. Así que incluye frutas como las naranjas y mandarinas, verduras como las papas, pimientos rojos, col rizada, etc en tu dieta. Estos alimentos pueden ser consumidos en abundancia, ya que no causan ningún efecto secundario y también contienen muy pocas calorías.
Ácidos Grasos Esenciales: Los ácidos grasos esenciales deben incluirse ya que ayudan a reducir la inflamación, y la reducción de inflamación proporciona un alivio inmediato. Así que incluye alimentos que sean ricos en ácidos grasos esenciales como las semillas de lino, nueces, atún, semillas, etc. Puedes hacer platos muy sabrosos y saludables a partir de estos ingredientes, por lo que su inclusión en la dieta no debe ser un problema.
Frutas y Vegetales: Las frutas frescas deben ser incluidos en esta dieta. Sin embargo, no todas las frutas pueden ayudar a reducir el dolor o evitar el ataque. Ciertos alimentos como las cerezas y las fresas son una necesidad en una dieta anti gota. Estas frutas no sólo ayudan a reducir la inflamación, sino también a reducir la cantidad de ácido úrico. Otras frutas que son útiles para la gota son las uvas rojas, piña, arándanos, plátanos, bayas de saúco, aguacates, etc También incluye verduras como la col rizada, el perejil, el apio, los tomates, repollo, patatas, etc
Plan de Dieta
Desayuno
Sandwich de pan integral
Jugo de fruta fresca, preferiblemente batido de cereza
Cornflakes
Leche desnatada
Yogur
Almuerzo
Ensalada verde
Mantequilla de maní con una rebana de jamón en un sándwich
Ensalada de fruta
Batatas al horno
Cena
Pescado blanco Pequeño, preferentemente al horno
Verduras salteadas como las zanahorias, el brócoli, la coliflor
Arroz blanco
Pasta de trigo integral
Carne magra
Para que la dieta funcione, hay que seguirla paso a paso. Como se mencionó anteriormente, evita alimentos con alto contenido de purinas, no sólo en casa, tambien cuando estes comiendo afuera. Algunos de los alimentos que debe evitar son: Hot Dogs, hamburguesas, carnes rojas y espinacas.
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